Rosmori Restaurant & Catering

1. Kalle mit Brot

1. Kaschke Bademjan

Gehackte und gebratene Auberginen mit Kaschke*, gerösteter Minze und Röstzwiebeln, verfeinert mit persischen Gewürzen und Knoblauch
* ”Kashk”ist ein fermentiertes Milchprodukt, das aus der Milch von Ziegen, Geschmack und wird
häufig in der persischen Küche verwendet.

Mashed and fried eggplant with kashk (fermented whey),
roasted mint fried onions, Persian spices, and garlic

2. Mirza Ghasemi (Vegan)

Gegrillte Auberginen und mit gedünsteten Tomaten, verfeinert mit Knoblauch und gerösteter Minze
Grilled eggplant with stewed tomatoes, garlic, and roasted mint.

3. Falafel mit Hummus (Vegan)

Vegetarische Bällchen aus Kichererbsen und Zwiebeln mit Kichererbsen-Püree, angemacht mit Sesamöl, Knoblauch und Limettensaft und Mango Sauce
Vegetarian chickpea and onion balls with chickpea puree,
seasoned with sesame oil, garlic, and mango sauce

4. Gemischte ROSMORI Vorspeiseplatte (2 Pers.)

Vier gemischte Vorspeisen für zwei Personen
A selection of four appetizers for two people

1. Mast-o-Khiar

Cremiger Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern
Creamy yogurt with cucumber pieces and Persian herbs.

2. Mast-o-Musir

Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch
Creamy yogurt with wild garlic

3. Zeytun Parvardeh

Eingelegte persische Oliven in Spezial-Kräutergranatapfelsauce mit Walnüssen
Persian marinated olives in a pomegranate-herb sauce with walnuts

4. Khiarschur

Delikate persische Salzgurken für Feinschmecker
Delicate Persian pickles for connoisseurs.

5. Beilagenplatte (2 Pers.)

Eine Mischung aller persischen Beilagen für zwei Personen
A mixture of all Persian side dishes for two people.

6. RosMori Salat

Gemischten Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken Paprika, Feta Käse, Oliven, Joghurt Knoblauch Sauce
Mixed salad with tomatoes, onions, cucumbers, bell peppers, feta cheese, olives, and yogurt-garlic dressing

1. Salat Shirazi

Fein gewürfelte Tomaten, Zwiebeln, Gurken und frischen Limettensauce
Finely diced tomatoes, cucumbers, onions with fresh lime dressing.

2. Gemischter Salat

mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Joghurt-Dressing
Iceberg lettuce with tomatoes, cucumbers, onions, and yogurt dressing

3. RosMori Kabab Salat

Gemischten Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Paprika, Feta Käse, Oliven Joghurt Knoblauch Sauce und gegrilltem feine Hackfleischspieße
Mixed salad with grilled minced meat skewer, tomatoes, cucumbers,
bell peppers, feta cheese, and yogurt-garlic dressing.

4. Salat- Djudje

Grüne Salatmischung mit Tomaten, Gurken und Paprika mit Spieß gegrilltem Hähnchenbrustfilet
Green salad mix with grilled chicken breast skewer, tomatoes, cucumbers, and bell peppers

1. Tschelo Soltani

Ein Spieß dünn geklopfter Lammrücken sowie ein Spieß feines, gegrilltes Lammhackfleisch
A skewer of tenderized lamb loin and a skewer of fine minced lamb meat.

2. Tschelo Kabab Barg

Ein Spieß dünn geklopfter Lammrückenfilet und in einer Spezialmarinade zart gegrillt
Beef filet hammered tender and thin, marinated and grilled on skewer

3. Tschelo Kabab Kubideh

Zwei feine Hackfleischspieße vom Lamm und Rind, gegrillt
Two skewers of minced lamb and beef, grilled

4. Djudje Kabab

Geflügelspieß vom Hähnchenbrustfilet oder Keule in Safran-Joghurt-Sauce mariniert und gegrillt
Chicken breast or leg marinated in saffron-yogurt sauce and grilled.

5. Tschelo Bakhtiari

Ein gemischter Grillspieß mit Lammrückenfiletstückchen und Hähnchenbrustfilet
A mixed skewer of lamb loin pieces and chicken breast.

6. Tschelo Tschendje

Lammrückenfiletstücke In Safransauce eingelegte und am Spieß zart gegrillte
Lamb loin pieces marinated in saffron sauce and grilled

7. Tschendje Soltani

Ein Spieß Lammrückenfiletstücke sowie ein Spieß feines, gegrilltes Lammhackfleisch
A skewer of lamb loin pieces and a skewer of grilled minced lamb meat.

8. RosMori-Platte (1 Pers.)

Ein Spieß mit feinem, gegrilltem Lammhackfleisch und eingemischter Spieß mit Lammrückenfiletstückchen und ein Spieß Hähnchenbrustfilet in Safranmarinade mit Reis
A combination of lamb, chicken, and minced lamb skewers
with rice

9. Hauptgerichtplatte (2 Pers.)

Zwei Spieß mit feinem, würzigem Lammhackfleisch, ein Spieß mit zartem Hähnchenbrustfilet und ein Spieß mit marinierten Lammrückenfiletstücken mit zwei verschiedene Reissorten
A platter with two minced lamb skewers, one chicken breast skewer, and one marinated lamb loin skewer, served with rice

10. Kabab Loqme RosMori

Ein feine Hackfleischspieße in gerolltes Brot mit Salat, Zwiebel, gegrillte Tomaten
Minced meat skewer wrapped in bread
with salad, onions, and grilled tomato

11. Chelo Sabzijat (Vegan)

Reis mit gegrilltem Gemüse und persische Kräuter Sauce
Rice with grilled vegetables and Persian herb sauce

1. Zereshk Polo Ba Morgh

In Spezialsauce gekochte Hähnchenschenkel mit Basmati-Safranreis und Berberitzen (süß-sauren Beeren)
Chicken leg cooked in a special sauce with basmati saffron rice and barberries (sweet-sour berries).

2. Shevid Polo Ba Mahitsche

Gekochte Lammhaxe in einer Spezialsauce, serviert mit Dill-Safranreis.
Lamb shank cooked in a special sauce, served with dill-saffron rice.

1. Ghorme Sabzi

Das berühmte persische Eintopfgericht aus 7 verschiedenen Kräutern, zartem Lammfleisch und roten Bohnen in einer grünen Kräuter-Zwiebel getrockneten Limettensauce, dazu Basmati-Safranreis
The famous Persian stew with 7 herbs, tender lamb
and red beans in a green herb and dried lime sauce, served with basmati saffron rice

2. Khoreshte Gheyme

Zartes Lammfleisch mit gelben Linsen getrockneten Limetten in einer Safran-Tomatensauce, dazu Basmati-Safranreis
Tender lamb with yellow split peas and dried lime in a saffron-tomato sauce,
served with basmati saffron rice

1. Hamburger

Burger direkt vom Grill 150 gr, Salat, Zwiebeln, Tomaten und Hausgemachte Burger Sauce

2. Double Burger

Double Burger vom Grill 300 gr. (Rind) mit Käse Überbacken Salat, Tomaten, Zwiebeln und Hausgemachte Burger Sauce

3. Chessburger

Burger direkt vom Grill 150 gr. mit Käse überbacken, Salat, Zwiebeln Tomaten und Hausgemachte Burger Sauce

4. Double Cheeseburger

Burger direkt vom Grill 300 gr. mit Käse Überbacken, Salat, Zwiebeln, Tomaten und Hausgemachte Burger Sauce

5. RosMori Burger

Burger direkt vom Grill 300 gr. mit zwei verschiedenen Käsesorten Röstzwiebeln, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Hausgemachte Burger Sauce

6. Rosmori Mexican Cheese & Space

Burger direkt vom Grill 300 gr, Salat, Tomaten und Zwiebeln, Zwei verschiedenen Käse überbacken mit Röstzwiebeln und Scharfe Chili, Hausgemachte Burger Sauce

7. Chees Pesto Burger

Burger direkt vom Grill150gr, Pesto Spezial, Käse, Tomaten, zwiebeln, Salat

8. Chicken Burger

Salat, Mayonnaise, Tomaten, Zwiebeln

1. Cevapcici 5er

5 Stück Rinder-Cevapcici mit einem gegrillten Fladenbrot und Tomaten

2. Cevapcici 9er

9 Stück Rinder-Cevapcici mit einem gegrillten Fladenbrot und Tomaten

1. Pommes frites

2. Chicken Nuggets 6er

3. Chicken Nuggets 9re

4. Chicken Nuggets 12er

5. Mozzarella Sticks 6er

6. Zwiebeln Ringe 6er

7. Zwiebeln Ringe 9er

1. Bastani/ Eis

Hausgemachtes Safraneis nach altem traditionellen persischen Rezept

2. Persische Baklava

Nüsse, Blätterteig

1. Tee (vom Samowar), groß

2. Pfefferminztee

1. Kaffee Crema

2. Espresso

3. Cappuccino

4. Latte Macchiato

5. Doppelter Espresso

6. Persischer Mokka

Orientalischer Kaffeegenuss nach Art des Hauses mit Milch und Kardamom zubereitet

1. Dough-Krug ( 0,5L )

persisches Joghurt-Getränk

2. Dough ( 0,33L )

persisches Joghurt-Getränk

3. Sharbate Albalu ( 0,5L )

Sauerkirschen-Getränk

4. Sharbate Limu ( 0,5L )

persische Limonade

1. Coca Cola

2. Cola Zero

3. Fanta

4. Spezi / Sprite

5. Wasser

6. Eistee Zitrone / Pfirsich

7. Redbull

8. Apfelschorle

9. Orangen Saft

1. Mojito Alkoholfrei Persischer Art

2. Pina Colade Alkoholfrei

1. Pizza Margherita

Tomatensauce, Mozzarella Käse, Oregano, Basilikum

2. Pizza Funghi

Tomatensauce, Mozzarella Käse, Oregano, Champignons

3. Pizza Tonno

Tomatensauce, Mozzarella Käse, Oregano, Thunfisch, Zwiebel

4. Pizza Kubideh

Tomatensauce, Mozzarella Käse, Oregano, Basilikum, Gemischte Hackfleischspieße

5. Pizza Sabzi

Persiche 7 kräutersauce, Rote Bohnen, Mozzarella Käse

6. Pizza Wurst

Tomatensauce, Paprika, Champignons, Geflügel Bockwurst, Mozzarella Käse

7. Pizza Salami

Tomatensauce, Rinder Salami, Mozzarella Käse

8. Pizza Gheymeh

Mozzarela käse Traditionelle Tomatensauce, Gelbe Erbsen, Lamm- Fleisch

9. Pizza Regina

Pizza, Mozzarella Käse, Tomatensauce, Puten Schinken