Rosmori Restaurant & Catering

1. Kalle

1. Kaschke Bademjan

Gehackte und gebratene Auberginen mit Kaschke*, gerösteter Minze und Röstzwiebeln, verfeinert mit persischen Gewürzen und Knoblauch.

* ”Kashk”ist ein fermentiertes Milchprodukt, das aus der Milch von Ziegen, Geschmack und wird
häufig in der persischen Küche verwendet.

2. Mirza Ghasemi (Vegan)

Gegrillte Auberginen und mit gedünsteten Tomaten, verfeinert mit Knoblauch und gerösteter Minze

3. - Falafel mit Hummus (Vegan)

Vegetarische Bällchen aus Kichererbsen und Zwiebeln mit Kichererbsen-Püree, angemacht mit Sesamöl, Knoblauch und Limettensaft und Mango Sauce

4. Gemischte ROSMORI Vorspeiseplatte (2 Pers.)

Vier gemischte Vorspeisen für zwei Personen

1. Mast-o-Khiar

Cremiger Joghurt mit feinen Gurkenstücken und persischen Kräutern

2. Mast-o-Musir

Cremiger Joghurt mit Wildknoblauch

3. Zeytun Parvardeh

Eingelegte persische Oliven in Spezial-Kräutergranatapfelsauce mit Walnüssen

4. Khiarschur

Delikate persische Salzgurken für Feinschmecker

5. Beilagenplatte (2 Pers.)

Eine Mischung aller persischen Beilagen für zwei Personen

6. RosMori Salat

Gemischten Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken Paprika, Feta Käse, Oliven, Joghurt Knoblauch Sauce

1. Salat Shirazi

Fein gewürfelte Tomaten, Zwiebeln, Gurken und frischen Limettensauce

2. Gemischter Salat

mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Joghurt-Dressing

3. RosMori Kabab Salat

Gemischten Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Paprika, Feta Käse, Oliven Joghurt Knoblauch Sauce und gegrilltem feine Hackfleischspieße

4. Salat- Djudje

Grüne Salatmischung mit Tomaten, Gurken und Paprika mit Spieß gegrilltem Hähnchenbrustfilet

1. Tschelo Soltani

Ein Spieß dünn geklopfter Lammrücken sowie ein Spieß feines, gegrilltes Lammhackfleisch

2. Tschelo Kabab Barg

Ein Spieß dünn geklopfter Lammrückenfilet und in einer Spezialmarinade zart gegrillt

3. Tschelo Kabab Kubideh

Zwei feine Hackfleischspieße vom Lamm und Rind, gegrillt

4. Djudje Kabab

Geflügelspieß vom Hähnchenbrustfilet oder Keule in Safran-Joghurt-Sauce mariniert und gegrillt

5. Tschelo Bakhtiari

Ein gemischter Grillspieß mit Lammrückenfiletstückchen und Hähnchenbrustfilet

6. Tschelo Tschendje

Lammrückenfiletstücke In Safransauce eingelegte und am Spieß zart gegrillte

7. Tschendje Soltani

Ein Spieß Lammrückenfiletstücke sowie ein Spieß feines, gegrilltes Lammhackfleisch

8. RosMori-Platte (1 Pers.)

Ein Spieß mit feinem, gegrilltem Lammhackfleisch und eingemischter Spieß mit Lammrückenfiletstückchen und ein Spieß Hähnchenbrustfilet in Safranmarinade mit Reis dazu ein Beilagen nach Wahl

9. Hauptgerichtplatte (2 Pers.)

Zwei Spieß mit feinem, würzigem Lammhackfleisch, ein Spieß mit zartem Hähnchenbrustfilet und ein Spieß mit marinierten Lammrückenfiletstücken mit Reis dazu zwei verschiedene Reissorten Beilagen

10. Kabab Loqme RosMori

Ein feine Hackfleischspieße in gerolltes Brot mit Salat, Zwiebel, gegrillte Tomaten

11. Chelo Sabzijat (Vegan)

Reis mit gegrilltem Gemüse und persische Kräuter Sauce

1. Zereshk Polo Ba Morgh

In Spezialsauce gekochte Hähnchenschenkel mit Basmati-Safranreis und Berberitzen (süß-sauren Beeren)

2. Shevid Polo Ba Mahitsche

Gekochte Lammhaxe in einer Spezialsauce, serviert mit Dill-Safranreis.

1. Ghorme Sabzi

Das berühmte persische Eintopfgericht aus 7 verschiedenen Kräutern, zartem Lammfleisch und roten Bohnen in einer grünen Kräuter-Zwiebel getrockneten Limettensauce, dazu Basmati-Safranreis

2. Khoreshte Gheyme

Zartes Lammfleisch mit gelben Linsen getrockneten Limetten in einer Safran-Tomatensauce, dazu Basmati-Safranreis

1. Hamburger

Burger direkt vom Grill 150 gr, Salat, Zwiebeln, Tomaten und Hausgemachte Burger Sauce

2. Double Burger

Double Burger vom Grill 300 gr. (Rind) mit Käse Überbacken Salat, Tomaten, Zwiebeln und Hausgemachte Burger Sauce

3. Chessburger

Burger direkt vom Grill 150 gr. mit Käse überbacken, Salat, Zwiebeln Tomaten und Hausgemachte Burger Sauce

4. Double Cheeseburger

Burger direkt vom Grill 300 gr. mit Käse Überbacken, Salat, Zwiebeln, Tomaten und Hausgemachte Burger Sauce

5. RosMori Burger

Burger direkt vom Grill 300 gr. mit zwei verschiedenen Käsesorten Röstzwiebeln, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Hausgemachte Burger Sauce

6. Rosmori Mexican Cheese & Space

Burger direkt vom Grill 300 gr, Salat, Tomaten und Zwiebeln, Zwei verschiedenen Käse überbacken mit Röstzwiebeln und Scharfe Chili, Hausgemachte Burger Sauce

7. Chees Pesto Burger

Burger direkt vom Grill150gr, Pesto Spezial, Käse, Tomaten, zwiebeln, Salat

8. Chicken Burger

Salat, Mayonnaise, Tomaten, Zwiebeln

1. Cevapcici 5er

5 Stück Rinder-Cevapcici mit einem gegrillten Fladenbrot und Tomaten

2. Cevapcici 9er

9 Stück Rinder-Cevapcici mit einem gegrillten Fladenbrot und Tomaten

1. Pommes frites

2. Chicken Nuggets 6er

3. Chicken Nuggets 9re

4. Chicken Nuggets 12er

5. Mozzarella Sticks 6er

6. Zwiebeln Ringe 6er

7. Zwiebeln Ringe 9er

1. Bastani/ Eis

Hausgemachtes Safraneis nach altem traditionellen persischen Rezept

2. Persische Baklava

Nüsse, Blätterteig

1. Tee (vom Samowar), groß

2. Pfefferminztee

1. Kaffee Crema

2. Espresso

3. Cappuccino

4. Latte Macchiato

5. Doppelter Espresso

6. Persischer Mokka

Orientalischer Kaffeegenuss nach Art des Hauses mit Milch und Kardamom zubereitet

1. Dough-Krug ( 0,5L )

persisches Joghurt-Getränk

2. Dough ( 0,33L )

persisches Joghurt-Getränk

3. Sharbate Albalu ( 0,5L )

Sauerkirschen-Getränk

4. Sharbate Limu ( 0,5L )

persische Limonade

1. Coca Cola

2. Cola Zero

3. Fanta

4. Spezi / Sprite

5. Wasser

6. Eistee Zitrone / Pfirsich

7. Redbull

8. Apfelschorle

9. Orangen Saft

1. Mojito Alkoholfrei Persischer Art

2. Pina Colade Alkoholfrei